Fruits et légumes de saison en avril
Retrouvez les principaux fruits, légumes et aliments de saison pour préparer vos repas selon le mois de l’année. Cette liste aide à trouver des idées simples pour cuisiner avec des produits adaptés à la saison.
Que manger en avril ?
Le changement devient visible. Les produits arrivent, encore fragiles, parfois irréguliers.
Ce qui domine : plus de fraîcheur, des textures plus tendres, une cuisine plus rapide.
En ce moment, vous allez surtout : alléger, cuire moins longtemps, laisser plus de place au produit.
Une vraie ouverture. Encore timide, mais bien là.
Semaine 27 : ça explose
Les étals changent d’un coup. Les couleurs arrivent, les formes aussi.
En ce moment, vous testez quoi ? Les premières tomates vraiment goûteuses, parfois encore irrégulières mais déjà parfumées. Les courgettes deviennent plus souples, plus faciles à cuire.
Idées simples : tomates juste coupées avec un filet d’huile, courgettes grillées rapidement, assiettes très colorées.
Produits de saison en avril
Voici les fruits, légumes et aliments de saison pour ce mois de avril.
- Agneau
- Ananas
- Anguille
- Araignée
- Asperge
- Avocat
- Banane
- Barbue
- Batavia
- Baudroie ou lotte (pic)
- Brie
- Brocciu
- Brochet
- Cabillaud (pic)
- Cancoillotte
- Champignon de Paris
- Cheddar
- Chevreau
- Chou rouge
- Chou-fleur
- Ciboulette
- Citron
- Colin (pic)
- Coulommiers
- Crabe
- Cresson
- Crevette
- Crottin de Chavignol
- Dorade grise (pic)
- Fruit de la passion
- Fève
- Gorgonzola
- Gouda
- Goujon
- Grondin
- Haddock
- Homard
- Huître
- Laitue d’hiver
- Laitue pommée
- Laitue à forcer
- Langouste
- Langoustine
- Lieu noir (pic)
- Limande
- Lingue franche ou julienne
- Mangue
- Menthe verte
- Merlu
- Mimolette
- Morbier
- Morille
- Mâche
- Mélisse
- Mûre
- Navet
- Oignon blanc
- Pamplemousse
- Parmesan
- Persil
- Poire Conférence
- Poireau
- Pois
- Pomme Golden
- Pomme Granny
- Pomme de terre primeur
- Poulet
- Radis
- Radis rave
- Raie
- Rhubarbe
- Romaine
- Romarin
- Roquefort
- Roquette
- Roussette
- Saint-Nectaire
- Sauge
- Saumon
- Selles-sur-Cher
- Tomme
- Écrevisse
- Églefin (pic)
- Époisses
- Œuf