Fruits et légumes de saison en août
Retrouvez les principaux fruits, légumes et aliments de saison pour préparer vos repas selon le mois de l’année. Cette liste aide à trouver des idées simples pour cuisiner avec des produits adaptés à la saison.
Que manger en août ?
L’été est à son plein. Les produits sont abondants, parfois même trop mûrs.
Ce qui change : il faut aller vite, consommer rapidement, éviter de perdre.
En ce moment, vous allez surtout : improviser, simplifier encore, profiter sans stocker.
Une cuisine vivante. Parfois spontanée.
Semaine 37 : transition visible
Les étals changent progressivement. Moins d’abondance, plus de sélection.
En ce moment, vous testez quoi ? Mélanger encore l’été et les premiers produits de transition.
Idées simples : assiettes mixtes, légumes encore d’été + premiers changements, cuisine adaptable.
Produits de saison en août
Voici les fruits, légumes et aliments de saison pour ce mois de août.
- Abondance de Savoie
- Abricot
- Ail
- Amande fraîche
- Aneth
- Anguille
- Artichaut
- Aubergine
- Banane
- Barbue
- Basilic
- Batavia
- Baudroie ou lotte
- Bette
- Betterave
- Bleu d’Auvergne
- Bresse Bleu
- Brie
- Brugnon
- Bœuf
- Cabillaud
- Calamar
- Cancoillotte
- Cantal
- Carotte
- Carpe
- Cassis
- Cerfeuil
- Cerise
- Champignon de Paris
- Chaource
- Cheddar
- Chou brocoli
- Chou pommé
- Chou rouge
- Ciboulette
- Citron
- Colin
- Concombre
- Coulommiers
- Courge
- Courgette
- Crabe
- Crevette
- Crottin de Chavignol
- Céleri-branche
- Cœur de palmier
- Emmental
- Estragon
- Fenouil bulbeux
- Figue
- Fourme d’Ambert
- Fraise
- Framboise
- Girolle
- Gorgonzola
- Gouda
- Groseille
- Haricot
- Haricot à écosser, en grain frais
- Homard
- Laitue d’été
- Laitue pommée
- Langouste
- Langoustine
- Langres
- Lapin
- Lentille
- Lieu noir (pic)
- Limande-sole
- Livarot
- Maquereau
- Maroilles
- Maïs doux
- Melon
- Menthe verte
- Mimolette
- Mirabelle
- Morbier
- Munster
- Myrtille
- Mûre
- Nectarine
- Oignon blanc
- Oignon de garde
- Oseille
- Parmesan
- Pastèque
- Perche
- Persil
- Pigeon
- Piment et poivron
- Pintade
- Poire
- Poire Comice
- Pois chiche
- Pomme
- Pomme Reinette
- Pomme de terre
- Pont-l’Évêque
- Poulet
- Prune
- Pruneau
- Pêche
- Quetsche
- Radis
- Radis rave
- Raie
- Raisin
- Reblochon
- Reine-Claude
- Rhubarbe
- Ricotta
- Romarin
- Roquefort
- Roquette
- Roussette
- Saint-Nectaire
- Sardine
- Sauge
- Scarole
- Selles-sur-Cher
- Thym
- Tomate
- Tomme
- Tourteau
- Truite
- Truite saumonée
- Échalote
- Écrevisse
- Époisses